ISLA CRISTINA CULTURAL: agosto 2010

viernes, 27 de agosto de 2010

ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ. IX ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA

De Martes 7 a Domingo 19.- Exposición de maquetas de barcos de almadraba de José Zamudio. Patio San Francisco. Los días 10 y 11 de septiembre la exposición de las maquetas estará expuesta en el Teatro Municipal Horacio Noguera.

JORNADAS ARRÁEZ SOTARRÁEZ

Viernes 10.-

19:15 horas. Ponencia: El cambio climático y sus posibles efectos sobre la pesca del atún rojo.
Ponente: D. Jesús Morales

20.00 horas. Ponencia: El Consorcio Nacional Almadrabero en los primeros días de la guerra civil
Ponente: D. Agustín P. Figuereo

Sábado 11.- Teatro Municipal Horacio Noguera

11:00 horas. Ponencia: La arquitectura del Real de la almadraba de Santic Petri.
Ponente: D. Aurelio del Pozo.

12,00 horas. Ponencia: El Consorcio Nacional Almadrabero y La Sociedad Marroquí
Por los capitanes de almadraba: D. Ramón Flores, D. José Carmona, D. José Fernández, D. Vicente Zaragoza, D. Jacinto Vaello, D. Manuel Ligero, D. Fernando Sánchez, D. Antonio Ponce, D. Juan Delgado, D Ali Bouanani, D Shinji Hidaka

12,45 horas. Ponencia. El lenguaje almadrabero. La lengua del Arráez
Ponente: D. Francesc_Xavier Llorca .

13.30 horas. Documental sobre La Almadraba.

V SEMANA DEL ATÚN

RESTAURANTE LIMONAR 40
JAVIER HERNÁNDEZ
MARTES 7 SEPTIEMBRE 2010

TACOS DE TARANTELO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA EN MACERACIÓN CORTA DE SOJA, NARANJA Y MINI BROTES CON MOSTAZA

COLA BLANCA DE ATÚN THUNNUS THYNNUS EMBUTIDO EN PIMIENTA NEGRA, MAHONESA DE WASABI Y FLOR DE SAL

BARRIGA DE ATÚN DE ALETA AZUL EN TARTAR CON LIMA

POCHAS GUISADAS CON MORCILLA DE ATÚN DE DESCARGAMENTO Y PELLEJITO DE LA COLA BLANCA.

MARMITAKO LIGERAMENTE PICANTE CON VENTRESCA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA DEL GOLFO DE CÁDIZ

POSTRE

PLÁTANO ELEVADO A LA MÁXIMA POTENCIA
VINOS
Vino Blanco: Raimat Chardonnay Viña 27´ 2009. D.O. Costers del Segre. Bodega Raimat del Grupo Codorniú
Vino Tinto: Viña Pomal Crianza´2006. D.O. La. Rioja. Bodega Bilbaínas del Grupo Codorniú
Vino Postre: Melante (blanco dulce natural) Vino de la tierra Valles de Sadacia. Bodega Castillo de Maetierra.
Agua Cabreiroa.

RESTAURANTE EL VENTORRILLO DEL CHATO
JOSÉ MANUEL CÓRDOBA
MIÉRCOLES 8 SEPTIEMBRE 2010

CREMA FRÍA DE MELÓN, HUEVAS DE TRUCHA Y HUEVAS DE GRANO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

IJADA DE ATÚN THUNNUS THYNNUS EN SALAZÓN, HIGOS Y VIRUTAS DE MOJAMA DE DESCARGAMENTO

PINCHITOS DE DESCARGAMENTO ATÚN ROJO DE ALMADRABA MARINADO CON SÉSAMO NEGRO

ESCABECHE DE COLA BLANCA DE ATÚN THUNNUS THYNNUS DE ALETA AZUL AL VINAGRE DE JEREZ

AJO-PAPA AL AZAFRÁN EN HEBRAS CON TARANTELO DE ATÚN ROJO Y PIMIENTOS FRITOS

VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABA A LA PLANCHA CON CHUTNEY DE MELOCOTONES

POSTRE

SORBETE DE LIMÓN A LA HIERBABUENA

VINOS
Vino Blanco:Castillo San Diego 2009. Vinos Tierra de Cádiz.
Bodega Antonio Barbadillo.
Vino Tinto: Vega Real Crianza 2007. D.O. Ribera del Duero.
Bodega y Viñedos Vega Real.
Brut: Barbadillo Brut. Vinos Tierra de Cádiz.
Bodega Antonio Barbadillo.
Agua Cabreiroa

RESTAURANTE MESÓN EL COPO
MANUEL MORENO
JUEVES 9 SEPTIEMBRE 2010

VENTRESCA DE ATÚN THUNNUS THYNNUS EN PELLA MAMA CURRA

STEACK TARTARE DE DESCARGAMENTO DE ATÚN ROJO AL ESTILO MANUEL MORENO

REVUELTO DE ALGAS DE MAR, ORTIGUILLAS, TARANTELO DE ATÚN DE ALMADRABA Y ERIZOS

GUISO DE FIDEOS CON COLA BLANCA Y PELLEJITO DE ATÚN DE ALETA AZUL CON AROMÁTICOS

BARRIGA DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA EN PAPILLOTE CON VERDURITAS FRESCAS DEL CONVENTO Y CRUJIENTE DE QUESO

POSTRE:

FLAN DE ACEITE DE OLIVA CON CRUJIENTE DE MOJAMA DE ATÚN ROJO
VINOS
Vino Blanco: Castillo de Andrade. D. O. Condado de Huelva.
Bodegas Andrade.
Andrade Selección. D.O. Condado de Huelva. Bodegas Andrade.
Vino Tinto: Soy del Sur. Bollullos del Condado. Bodegas Andrade.
Vino Postre: Andrade P.X. Reserva 1985. Bollullos del Condado.
Bodegas Andrade
Agua Cabreiroa.

RESTAURANTE ALCUZA
VIERNES 10 SEPTIEMBRE 2010
POR VICTOR M GAMERO

COLA BLANCA DE ATÚN ROJO EN CALDO CORTO SOBRE COCA CRUJIENTE CON SALSA DE MANZANA GOLDEN ASADA
Y ESPÁRRAGO VERDE AL-DENTE

CEVICHE “ANDALUCIZADO” DE BARRIGA DE ATÚN THUNNUS THYNNUS CON AROMA DE LIMA Y ORÉGANO DEL PAÍS

TARTAR DE TARANTELO DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA CON CHIRIMOYA DE ALMUÑECAR Y MERMELADA DE TOMATE DE LA CAMPIÑA

RISOTTO DE DESCARGAMENTO DE ATÚN DE ALETA AZUL Y POMODORINI CON SASHIMI DE PARPETANA

TARANTELO DE ATÚN DE ALMADRABA CONFITADO CON MANTECA IBÉRICA SALSA DE HUEVOS FRITOS Y MIGAS MARINERAS

VENTRESCA ALTA EN PUNTO CON MERMELADA DE CEBOLLA PATATAS PANADERAS Y SAL DE ALGAS

POSTRE

COMPARATIVA DE QUESO PAJARETE Y PAYOYO
HELADO DE MEMBRILLO
Y ALMENDRAS MALAGUEÑAS GARRAPIÑADAS

VINOS
Vino Blanco: Blanco Sauci 2009 D.O. Condado de Huelva Bodegas Sauci.
Vino Tinto: Taberner Crianza 2006 Arcos de la Frontera.
Bodegas Huerta de Albalá.
Vino Dulce: S”Naranja 10 años. D. O. Condado de Huelva. Bodegas Sauci.
Agua Cabreiroa

RESTAURANTE CASA RUFINO
JOSÉ ANTONIO ZAIÑO
SÁBADO 11 SEPTIEMBRE 2010

PATÉ CASERO DE MOJAMA DE DESCARGAMENTO DE ATÚN ROJO
MARINADO DE ATÚN THUNNUS THYNNUS SOBRE SALMOREJO CORDOBÉS Y TAQUITOS DE IBÉRICOS

SASHIMI DE COLA BLANCA ATÚN ROJO CON SALSA DE SOJA Y WASABI

ENSALADA DE PRODUCTOS DE ALMADRABA Y CRUJIENTES DE ALCACHOFAS
PATATA RELLENA DE ATÚN DE ALETA AZUL AL MODO DE FERIA

EMPANADA DE TARANTELO DE ATÚN ROJO CON ESENCIA DE AGUA DE ROSAS
PASTELA DE DESCARGAMENTO ATÚN THUNNUS THYNNUS Y COUS-COUS
TAJINES DE COLA BLANCA DE ATÚN DE ALMADRABA

PELLEJITO DE TARANTELO DE ATÚN ROJO CON TOMATE

BARRIGA DE ATÚN DE ALMADRABA ASADA AL CARBÓN

POSTRES

PUDING DE CASTAÑA, TARTA DE MANZANA; CAPUCHINA DE NARANJA
VINOS
Vino Blanco Albariño Gran Bazán Verde. D.O: Rias Baixas .
Bodega Agro de Bazán
Vino Tinto: Finca la María´2005. D.O. Ribera del Duero.
Bodega Marqués de Velilla
Vino Rosado. Casal García Rosado. Bodega Casal García
Vino Dulce: VDM (Vino dulce Moscatel). D.O. Condado de Huelva.
Bodega Privilegio del Condado
Agua Cabreiroa.

lunes, 23 de agosto de 2010

MUSICALES FACE TO FACE Y MAGO DE OZ

LOS MUSICALES "FACE TO FACE" Y "MAGO DE OZ", PREVISTOS PARA LOS DÍAS 26 Y 27 DE AGOSTO RESPECTIVAMENTE, QUEDAN SUSPENDIDOS POR PROBLEMAS TÉCNICOS DE LA COMPAÑÍA.

PARA LA DEVOLUCIÓN DE LA ENTRADA, PUEDEN DIRIGIRSE A LA DELEGACIÓN DE CULTURA DE 8 A 14 HORAS DE LUNES A VIERNES.

PERDONEN LAS MOLESTIAS. GRACIAS.

jueves, 12 de agosto de 2010

9 CERTAMEN INTERNACIONAL DE ARTE CONTEMPORÁNEO "CIUDAD DE ISLA CRISTINA"

BASES.-

1.- Cada artista podrá presentar un máximo de dos obras cuyas medidas no serán superiores a 150x150 cms. ni inferiores de 100x81 cms. originales, no premiadas en otros certámenes y realizadas en estilo y técnica libres

2. Se establece un único premio para PINTURA ó ESTAMPACIÓN DIGITAL de 2.500 euros, certificando, mediante declaración jurada que son obras únicas y originales. El premio estará sujeto a la retención que marca la legislación vigente. El jurado tendrá potestad para declarar desierto el premio si las obras presentadas no alcanzaran la suficiente calidad.

3.- La obra premiada pasará a ser propiedad del Ayuntamiento de Isla Cristina, reservándose éste su reproducción total o parcial, siempre haciendo constar el nombre del autor.

4.- Se otorgarán cuatro menciones honoríficas, sin cuantía económica y sin retención de la obra.

5.- Todas las obras deberán presentarse sobre bastidor o soporte rígido, sin enmarcar y sin firmar, haciéndose constar al dorso en sobre cerrado: nombre y apellidos del autor, título de la obra, domicilio, teléfono, currículum y fotografía sobre soporte digital o diapositiva grande. Las obras de pintura deberán presentarse enmarcadas con listón de madera sin barnizar de 3 cms. de frente por 4 cms. de lado.

6.- El plazo de entrega será desde la publicación de estas bases al 17 de septiembre de 2010, en días laborables, horario de 10 a 14 horas en el Departamento de Cultura del Ayuntamiento de Isla Cristina, ubicado en el Centro Cultural Juan Bautista Rubio Zamorano en Avda. Arquitecto Aramburu Maqua, 2 – 21410 Isla Cristina (Huelva). Tlf.: 959344493, Fax; 959343739, E-mail: cultura@islacristina.org. ; blog: http://islacristinacultural.blogspot.com

7.- La entrega podrá hacerse personalmente o a través de agencias de transporte, corriendo los gastos por cuenta del autor, tanto en la entrega como en la retirada de las obras.

8.- El jurado estará formado por personas de reconocida solvencia artística y presidido por el Teniente de Alcalde Delegado de Cultura con voz y sin voto. Los componentes del jurado se darán a conocer el día de la inauguración de la exposición, prevista para el viernes 1 de octubre de 2010, coincidiendo con el acto de entrega del premio. Al ganador se le notificará con la debida antelación siendo imprescindible la asistencia del mismo o persona en quien delegue en caso de fuerza mayor. De lo contrario, se entenderá que renuncia al premio.

9.- Las obras presentadas, tanto admitidas a concurso como las que no, podrán retirarse a partir de la clausura de la exposición, prevista para el sábado 16 de octubre de 2010, transcurrido el plazo de un mes las obras no retiradas pasarán a ser propiedad del Ayuntamiento de Isla Cristina.

10.- Todas las obras seleccionadas serán expuestas durante el plazo indicado en la Galería Municipal de Arte “Pintora Charo Olías” en el citado Centro Cultural.

11.- El artista estará obligado a exponer su obra en el verano de 2011, en fechas a convenir entre el Ayuntamiento de Isla Cristina y el artista.

12.- Se editará un catálogo con todas las obras seleccionadas.

13.- El fallo del jurado será inapelable.

14.- El Ayuntamiento de Isla Cristina tomará medidas de seguridad para la mejor conservación de las obras, pero no se responsabilizará de cualquier deterioro, hurto o extravío.

15.- La participación en el certamen supone la plena aceptación de estas bases; reservándose el Ayuntamiento de Isla Cristina la interpretación de las mismas.

Para cualquier información llamar al teléfono: 959 – 34 44 93 en horario de 9:00 a 14:00 horas.