BASES PARA
PARTICIPAR EL V CONCURSO DEL DULCE TÍPICO DE ISLEÑO "LA COCA"
I.
DENOMINACIÓN Y OBJETIVOS.-
La Concejalía de Cultura del Ayto. de Isla
Cristina, convoca LA V
MUESTRA CULINARIA DEL DULCE TÍPICO DE ISLA CRISTINA (LA COCA). El objetivo
principal de la muestra es difundir las virtudes de la cocina isleña mediante
la elaboración de su dulce típico,
exhibir sus dotes culinarias, y contribuir al mayor éxito y difusión de
este magnífico dulce.
II.
PARTICIPANTES.-
Podrán
participar todas las asociaciones y personas
amantes de la cocina.
III. INSCRIPCIONES.-
Los participantes
interesados deberán presentar la
Coca en el Departamento de Cultura, Teatro Horacio Noguera
del 7 al 11 de abril, de 9,00
a 14,00 horas, el viernes, el plazo de admisión será hasta las 12.00 horas. En
la solicitud se hará constar el nombre, apellidos y domicilio del participante
o el del representante de la asociación
o colectivos y la receta o recetas de la Coca.
IV.
CONDICIONES MÍNIMAS DE LA
ELABORACIÓN .-
La
Coca
a confeccionar será de libre elección de cada participante. Cada plato que se
presente a la muestra habrá de permitir al menos, el equivalente a 6
degustaciones. Debe tener forma redonda.
V. FECHA REALIZACIÓN.-
El
concurso será abierto y se desarrollará el sábado, día 12 de abril de 2014 a partir de las 17,00 h
en el Kiosko de la Música
de la Plaza de la Paz.
Si por
razones de fuerza mayor la
Organización lo estimara necesario, podrá, tanto variar el
horario y el lugar, como distribuirlo de la forma más oportuna si el número de
participantes así lo aconsejara.
VI.
PREMIOS Y CALIFICACIONES.-
Se
establecen los siguientes Premios:
1er.
Premio a la Mejor Coca,
distinción conmemorativa.
2º
Premio.
3º
Premio.
VII. EL JURADO
El Jurado
será designado por la organización del concurso y participarán profesionales de
la restauración isleña.
El Jurado
calificará los platos en base a criterios de imparcialidad, objetividad y plena
igualdad de todos los participantes. La calificación
final de
cada plato será el resultado de promediar la que dieran cada uno de los
miembros del Jurado.
El Jurado
podrá adoptar las decisiones que estime oportunas para el buen desarrollo del
Concurso. El fallo del jurado será inapelable y valorará:
- La
presentación
- El gusto
y el aroma
- La
dificultad en su elaboración
- La
calidad de los ingredientes
VIII.
BASE GENERAL.-
La
participación en este concurso implica la aceptación de todas y cada una de
estas bases.
El Jurado
calificará los platos, puntuando de 1
a 10.
Para cualquier
información llamar al teléfono 959 34 44 93
De lunes a viernes, en
horario de 9.00 a
14,00 horas